La Cuisine de Ion

Je sais que le temps n’est pas forcement propice aux salades, mais nous sommes quand même au mois de juin et il serait dommage de ne pas profiter des petits légumes du marché. Alors, ce matin, j’ai fait mes réserves au marché, fruits, légumes, viande etc... Arrivant chez mon poissonnier qu'ai je découvert sur l’étalage ?... Des salicornes  ! Je ne sais pas si vous en avez déjà mangés, mais en ce qui me concerne j’adore ces « haricots vert de la mer » tout juste arrivés des marais salants, croquants et salés, en les voyant j’ai eu plein d’idée de mélanges ! A midi je me suis ainsi préparée un tartare de viande accompagné d’une salade de légumes frais  ! Quelques feuilles de batavia, des carottes nouvelles, une tomate, du maïs et bien sur des salicornes  ! Une cuillère de moutarde à l’ancienne, du vinaigre balsamique et quelques tours de moulin à poivres pour assaisonner le tout et hop il ne reste qu'à servir avec le tartare saupoudré de persil ciselé. Plein de couleu

  Samedi s'est tenu au cœur de Paris le premier Paris TechFood Meetup au Coinstot Vino. Cet événement avait pour but de faciliter les échanges au sein de la "Foodsphère numérique", en créant un vrai lien et un moment d'échanges entre tous ces geeks et/ou amoureux de la cuisine. ( http://geekandfood.fr/2012/06/11/paristechfood-le-premier-meetup-de-la-foodsphere-numerique/ ) Ne pouvant être présent, les créateurs de WeCook (voir onglet ^^) m'ont demandée de les représenter lors de cet événement, me permettant de faire mes premiers pas dans ce monde et de rencontrer d'autres fadas de la bonne bouffe et/ou du numérique! (Je dois avouer que Nounours n'a pas pu se joindre à moi pour profiter de tout ça!!!) A 17h, les participants se retrouvent sous le Coinstot Vino dans une petite salle. Très vite Jérôme l'organisateur se présente nous propose du jus d'orange et nous promet un bon verre de vin à la fin de quelques présentations qui vont avo